menta
Menta
Latin Mentha
ENG Mint
Mintegy 50 fajta mentát ismerünk.
A mentát nem nehéz felismerni - elég megszagolni - de az egyes fajtákat már
könnyen összekeverhetjük. Na ez nem olyan nagy baj, hiszen mindegyiknek
kellemes íze és gyógyhatása van. Ezek közül kettővel találkozhattok fűszerkertünkben.

Borsmenta
Latin Mentha piperita, ENG Peppermint

Fodormenta
Latin Mentha spicata var.
crispata
ENG Spearmint
Enyhébb a borsmentánál.
Népies nevén köményes menta vagy kerti menta
ÁLTALÁNOS
A fodormenta és a borsmenta is azonos gyógyhatásokkal rendelkezik (a különbség közöttük csupán az illóolajok arányában van, hasonlóak tehát hatóanyagaik), és főleg a bennük lévő mentolnak köszönhetnek. A fodormenta alig 0,5 százalékos mentol-tartalommal rendelkezik, szemben a borsmenta 40 százalékával, ez adja a borsmentának a jellegzetes zsibbasztó ízét. A fodormenta könnyebb és édesebb, a borsmenta viszont élesebb ízű, már-már fűszeresnek mondható.
Amellett, hogy teaként fogyasztjuk, ott van rágógumikban, szájvizekben, fogkrémekben, emellett gyakran a fűszerkeverékek is tartalmaznak ilyen-olyan mentafajtákat.
NEVÉNEK jelentése
FŰSZERNÖVÉNYKÉNT
Egy-egy levélke elrágcsálása bármikor frissíti a leheletet, de a konyhában ételek és italok ízesítésére is felhasználható. Csokoládés desszertek készítéséhez, zöldség- és gyümölcssalátákhoz, halakhoz, húsokhoz és joghurthoz is kitűnő
GYÓGYHATÁSA
Menta tea:
élénkít, elűzi az álmosságot, a fáradtságot, serkenti az agyműködést és a gondolkodást.
Főleg görcsoldásra, puffadás kezelésére alkalmazzák.
A borsmenta antioxidánsokat tartalmaz. Ezek hasznos kiegészítői lehetnek a gyógyulási folyamatoknak, hiszen megakadályozzák gyulladást a bélben.
Borsmentaolaj
Ismert köptető, segítheti a légutakat, taszítja a nyálkahártyát, csökkenti az orrdugulást.
Külsőleg illóolaja meghűléses betegségek, köhögés esetén jótékony hatású.Az egyik legjobb illóolaj a megfázás, az influenza, köhögés és arcüreggyulladás ellen.
Enyhítheti a gyomorproblémákat is.
BEGYŰJTÉSE
Leveleit gyűjtjük. Fontos,
hogy ne tűző napon szárítsuk, mert 40 fok fölött károsodnak az illóolajok.
HOGYAN FOGYASSZUK
Friss növény: a nyári melegben
bármilyen limonádé, szörp, forró vagy hideg tea, vagy koktél feldobható egy
ág mentával.
Illóolaj:
Megfázás, influenza, légúti fertőzések esetén is érdemes
párologtatni.
Fejfájás esetén 1-1 csepp olajat lehet a halántékra kenni.
A borsmenta illóolaj azon kevés illóolajok egyike, amelyet belsőleg is
lehet használni. Kockacukorra cseppentve lehet, semmi esetre sem töményen!
TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK
Mentát már több ezer éves egyiptomi sírokban is találtak. A Bibliában is említik, a régi Palesztinában adót fizettek ezzel a növénnyel.
A görögök mentából font koszorút viseltek az ünnepeken.
A középkorban például a padlót
szórták fel mentával, mert elűzte a rovarokat, bolhákat.